Ротационная печь Zucchelli Forni TOP ROTOR 2C
Производитель:
Zucchelli Forni
Страна: Италия
Используется для продукта: Багеты, Батоны, Бисквитное печенье, Заварные кольца, Кексы, Круассаны, Овсяное печенье, Песочное печенье, Печенье двухцветное, Печенье в шоколаде, Печенье с начинкой, Печенье декоративное, Пряники, Профитроли, Сахарное печенье, Сдобные булочки, Слойка с начинкой, Трубочки, Эклеры
Страна: Италия
Используется для продукта: Багеты, Батоны, Бисквитное печенье, Заварные кольца, Кексы, Круассаны, Овсяное печенье, Песочное печенье, Печенье двухцветное, Печенье в шоколаде, Печенье с начинкой, Печенье декоративное, Пряники, Профитроли, Сахарное печенье, Сдобные булочки, Слойка с начинкой, Трубочки, Эклеры
Предназначена для выпечки широкого ассортимента кондитерских и хлебобулочных изделий и гарантирует равномерную выпечку. Для нагрева можно использовать газ, электричество, дизельное топливо. В боковой части печи расположена панель управления с таймером и термостатом.
| Характеристики | TOP ROTOR 2C |
| размер листа (мм) | 600х800 или 400х600 мм |
| Площадь пода (мм) | зависит от кол-ва тележек и кол-ва уровней на них |
| Мощность, электр. (кВт) | до 53 |
| Мощность, газ (кВт) | 1,5 |
| Расход газа (м3) | от 4 до 7 |
| Давление газа (млбар) | от 20 до 350 |
