Линия "La Parmigiana" для производства короткой и длинной пасты
Производитель:
La Parmigiana
Страна: Италия
Используется для продукта: Макароны
Страна: Италия
Используется для продукта: Макароны
Полуавтоматическая многофункциональная линия для непрерывного производства короткой пастеризованной и длинной пасты с обертыванием и стационарной сушкой. Мощность сушки 2800 кг свежей продукции с выходом около 2000 кг сухой пасты за 1 смену при 10 часах работы. Эталонный формат: Для макарон Ø 8 мм, из тефлона.
| Автоматическая подача муки |
| Пресс для непрерывной формовки пасты “La Parmigiana”, модель C250, с вакуумом, для производства коротких макарон c вертикальной головкой диаметром ø 300 мм, номинальная производственная мощность: 250- 280 кг/ч,в зависимости от продукции (для производства макарон ø 8 мм) |
| Модификация пресса для обеспечения производства длинной пасты с линейной головкой: поднимающая конструкция, линейная головка с аксессуарами. Включает в себя подвижную тележку для доступа к экструдерам. |
| Устройство для быстрого предварительного смешивания и электронный дозатор ингредиентов, модель VOLUMIX. База дозирования: вода + мука твердых сортов |
| Дополнительная дозировка жидких яиц и жидких красителей насосом дозатора |
| Дополнительная дозировка порошковых красителей в объемной системе при помощи винтового конвейера |
| Блок охлаждения с закрытым контуром для формовочного канала |
| Экструдер ø300 мм со вставками из тефлона для короткой пасты. Форматы по выбору клиента (за исключением формата "перья", цена которого отличается). |
| Система резки "перьев" свечкообразного типа, с конусом для резки перьев и экструдером для макарон по выбору клиента. |
| Компоненты линии для длинной пасты: |
| Линейный экструдер 600 мм с тефлоновыми вставками для формовки спагетти |
| Расправитель для длинной пасты на трубках 600 мм с системой резкии выравнивания спагетти и удалением обрезков |
| Система утилизации обрезков выравнивания спагетти с циклоном, системой трубок и турбиной для повторного запуска |
| Туннель обертывателя для спагетти, разложенных на трубках 600 мм “La Parmigiana”, модель T600 |
| Компоненты линии для короткой пастеризованной пасты: |
| Хранилище для рамочных станин и автоматическая подача для рамочных станин линии - Конструкция из нержавеющей стали - Емкость хранилища 10 рамок 1200x600 мм. - Система двойной цепной тяги с вариатором скоростей, напрямую управляемым электрическим щитом линии с приводом рамок с управлением от ПЛК. |
| Пастеризатор PF-6-40+HS для обработки до 300 кг короткой пасты. Система двойной цепной тяги с вариатором скоростей, напрямую управляемым электрическим щитом линии с приводом рамок с управлением от ПЛК. |
| Вибрационная машина перед обертыванием, модель T350 для немедленного обертывания короткой пасты. Нагрев на батареях теплообменников пара. |
| Ленточный транспортер для соединения головки со входом вибрационной машины |
| Электрический щит с ПЛК для управления всеми процессами линии, программирования и синхронизации линии, с электромеханической проверкой на заводе |
| Сушка |
| Стационарная сушилка “La Parmigiana”, модель ESS 400, для длинной и короткой пасты, с инвертором на вентиляции и обогревом на паровой батарее, емкость загрузки 400 кг. |
| Cтационарная сушилка “La Parmigiana”, модель ESS 600, для длинной и короткой пасты, c инвертором на вентиляции и обогревом на паровой батарее, емкость загрузки 600 кг. |
| Тележка с трубками 600 мм для расправки спагетти. Каждая тележка имеет 99 трубок: 3 ряда из 33 трубок, каждая из которых рассчитана на около1 кг спагетти 500 мм. Трубки из анодированного алюминия с круглым профилем с терминалом щита. Несущая тележка из нержавеющей стали |
| Устройство 600 для вытягивания сухих спагетти с резкой и выравниванием, модель SF3, с 3 резками |
