Пресс для макаронный изделий "La Parmigiana", модель RZ 150
Производитель:
La Parmigiana
Страна: Италия
Используется для продукта: Макароны
Страна: Италия
Используется для продукта: Макароны
С соответствующими вытяжными штампами можно производить все типы пасты: короткой, длинной (ручной или автоматической резки) или специальной, за исключением форматов с вертикальной формовкой. Тесто может быть приготовлено при смешивании любого типа белой муки, цельной муки и муки грубого помола с добавлением воды, яиц и водорастворимых порошков. Изготовлен из нержавеющей стали и окрашенной стали, пригоден для бесперебойного производства. Имеется двойной чан с полостью, горизонтальная головка.
Технические характеристики:
Номинальная производительность в час: 120-170 кг/ч
(производительность может изменяться в зависимости от формата пасты, типа и текучести муки, а также влажности теста)
Внимание: Модель имеет номинальную производительность, основанную на производстве макарон, формата Ø 8 мм с тестом из муки твердых сортов пшеницы, выращенной в Италии, и воды в 30-32% от количества муки
· Самонесущая конструкция из окрашенной стали, установленная на колесах
· Дежа из нержавеющей стали с сухой емкостью: 25- 35 кг муки
· Верхний чан с горизонтальным смещением при помощи ручного маховичка для выгрузки теста в нижний чан; датчики правильного положения чана;
· Съемные валы дежи с быстрой штыковой системой, удобной для чистки
· Формовочный цилиндр из специальной усиленной стали с воздушным зазором и креплениями для системы охлаждения1
· Винт шнека из специальной, термически обработанной стали для большей прочности и с покрытием из анти-прилипающего материала FDA
· Полость в формовочном чане: укрепленный чан, специальная крышка из прозрачного полимера с прокладкой сохранения вакуума, вакуумный насос
· Электронный инвертор изменения скорости экструдера
· Считывание давления на формовке; предварительная сигнализация и сигнализация избыточного давления с автоматической остановкой машины
· Лестница доступа к верхнему чану подготовки теста с двумя ступеньками без перил и площадки
· Не нуждается в обслуживании, за исключением обычной уборки по окончании рабочего цикла
Стандартная комплектация:
· Устройство для автоматической резки для короткой пасты с электронным регулятором скорости и одним ножом с одним лезвием
· Насос для вакуума с аксессуарами
· Фильтр защиты вытяжных штампов в сетке из нержавеющей стали
· Аксессуары для демонтажа гайки держателя вытяжных штампов и щетки для уборки
Технические данные:
· Установленная мощность 5 кВт.
· Устройства безопасности и электрический щит соответствуют нормативе Cee, по электромагнитной совместимости и по низковольтному оборудованию
· Вес 420 кг
· Габариты: 1000 x 1700 (с лестницей) x 1580 мм
