Кондитерское и хлебопекарное оборудование



Ротационная печь "Logiudice Forni", модель STREAM

Ротационная печь "Logiudice Forni", модель STREAM

Производитель: Logiudice Forni
Страна: Италия
Используется для продукта: Багеты, Батоны, Бисквитное печенье, Заварные кольца, Кексы, Круассаны, Овсяное печенье, Песочное печенье, Печенье двухцветное, Печенье в шоколаде, Печенье с начинкой, Печенье декоративное, Пряники, Профитроли, Сдобные булочки, Слойка с начинкой, Трубочки, Эклеры

Запросить цену
Наименование:
Ротационная печь "Logiudice Forni", модель STREAM
Филиал
Компания
Город
Ф.И.О.
Телефон
E-Mail
Комментарии
Печи STREAM с боковым теплообменником / тэнами,
Электричество, газ, дизель

Принцип работы ротационной печи Stream – обдув вращающейся тележки горячим воздухом. Такие печи отличаются компактностью и высокой производительностью. Благодаря эффективному нагреву, выпечка в ротационных печах получается равномерной и качественной. Печи Stream полностью изготовлены из нержавеющей стали, а не только лицевая панель. Отличная теплоизоляция, позволяющая сохранять тепло гораздо дольше обычного. Набор температуры при первом запуске до 280 градусов порядка 15-20 минут. Последующий прогрев происходит практически моментально.

Потребляемая мощность зависит от выпекаемой продукции, частоты и времени открывания двери, подачи пара, в среднем 50-60% от установленной мощности.


Технические характеристики:

Модель

 Противни

Габариты, см

кВт

В

Мощн,

 кКал

Мощн,

кВт

Вес

Stream LFRNKE

5070

40х60,

50х70

150х130х215

31,5

380

 

-

 

30+1,5

 

950

Stream LFRNK

5070 газ

40х60,

50х70

150х130х215

1,5

380

 

40.000

 

-

 

950

Stream LFRNKE

6080

60х80

170х150х230

54,5

380

 

-

 

30+1,5

 

1300

Stream LFRNK

6080 газ

60х80

170х150х230

2,5

380

 

60.000

 

-

 

1300

Боковой теплообменник


Парогенератор в серии STREAM (шары)


С этим товаром также смотрят: