Предназначена для порезки изделий на транспортерной ленте. Скорость резки 120 ударов в минуту.
Оснащена двумя видами ножей: 1) пластиковый( для закрытых концов изделий)
2) струнная резка (для открытых концов изделий) Нужно иметь в виду, что в режиме струнной резки: - Нет возможности резать продукты из твердого теста; - Если начинка очень твердая, она может прилипать к струне, что приводит к ухудшению вида продукта; - Если начинка жидкая, струнная резка не закрывает края продукта, в отличие от стандартной резки.