Темперирующая машина фирмы "Selmi " модель Legend

Темперирующая машина Legend используется для темперирования шоколада и автоматической подачи его в машину для производства шоколадных конфет с начинкой. Это позволяет автоматизировать процесс производства, сократить рабочую силу и улучшить качество продукта за счет равномерного темперирования шоколада (продукт без трещин и налёта). Модель Legend оснащена цифровой панелью управления. Главная характеристика заключается в быстром плавлении и темперировании шоколада. Машина оснащена холодильным агрегатом с закрытым контуром.

Особенности:

·        компактный размер;

·        идеально подходит для средних и больших кондитерских производств;

Технические характеристики:

·        Ёмкость бака: 24 кг.

·        Производительность:  90 кг/час

·        Электрическая спецификация:  400 В, 3 фазы, 50 Гц

·        Требуемая мощность: 1 kW 16 A - 5 полюсов

·        Холодильный агрегат: 1100 frigorie / h

·        Габариты: 1470х1490х1000 мм (включая вибростол 1800 мм)