Кондитерское и хлебопекарное оборудование



Линия "La Parmigiana" для производства короткой пасты

Линия "La Parmigiana" для производства короткой пасты

Производитель: La Parmigiana
Страна: Италия
Используется для продукта: Макароны

Запросить цену
Наименование:
Линия "La Parmigiana" для производства короткой пасты
Филиал
Компания
Город
Ф.И.О.
Телефон
E-Mail
Комментарии

Пресс для макаронных изделий "La Parmigiana", модель RZ 150

С соответствующими вытяжными штампами можно производить все типы пасты: короткой, длинной (ручной или автоматической резки) или специальной, за исключением форматов с вертикальной формовкой. Тесто может быть приготовлено при смешивании любого типа белой муки, цельной муки и муки грубого помола с добавлением воды, яиц и водорастворимых порошков. Изготовлен из нержавеющей стали и окрашенной стали, пригоден для бесперебойного производства.  Имеется двойной чан с полостью, горизонтальная головка.


Технические характеристики:

Номинальная производительность в час: 120-170 кг/ч
(производительность может изменяться в зависимости от формата пасты, типа и текучести муки, а также влажности теста)

Внимание: Модель имеет номинальную производительность, основанную на производстве макарон, формата Ø 8 мм с тестом из муки твердых сортов пшеницы, выращенной в Италии, и воды в 30-32% от количества муки
·     Самонесущая конструкция из окрашенной стали, установленная на колесах
·     Дежа из нержавеющей стали с сухой емкостью: 25- 35 кг муки
·     Верхний чан с горизонтальным смещением при помощи ручного маховичка для выгрузки теста в нижний чан; датчики правильного положения чана;
·     Съемные валы дежи с быстрой штыковой системой, удобной для чистки
·     Формовочный цилиндр из специальной усиленной стали с воздушным зазором и креплениями для системы охлаждения1
·     Винт шнека из специальной, термически обработанной стали для большей прочности и с покрытием из анти-прилипающего материала FDA
·     Полость в формовочном чане: укрепленный чан, специальная крышка из прозрачного полимера с прокладкой сохранения вакуума, вакуумный насос
·     Электронный инвертор изменения скорости экструдера
·     Считывание давления на формовке; предварительная сигнализация и сигнализация избыточного давления с автоматической остановкой машины
·     Лестница доступа к верхнему чану подготовки теста с двумя ступеньками без перил и площадки
·     Не нуждается в обслуживании, за исключением обычной уборки по окончании рабочего цикла

Стандартная комплектация:
·     Устройство для автоматической резки для короткой пасты с электронным регулятором скорости и одним ножом с одним лезвием
·     Насос для вакуума с аксессуарами
·     Фильтр защиты вытяжных штампов в сетке из нержавеющей стали
·     Аксессуары для демонтажа гайки держателя вытяжных штампов и щетки для уборки

Технические данные:
·     Установленная мощность 5 кВт.
·     Устройства безопасности и электрический щит соответствуют нормативе Cee, по электромагнитной совместимости и по низковольтному оборудованию
·     Вес 420  кг
·     Габариты: 1000 x 1700 (с лестницей) x 1580 мм

Каждый вытяжной штамп имеет вставки из тефлона для формовки короткой пасты и вставки из пищевого тефлона, диаметр 180 – 200 мм, с формой по выбору клиентов (за исключением формата "перья")

Группа охлаждения, для формовочного канала, состоящего из охлаждающей установки с закрытым контуром, управляемой регулируемым температурным датчиком, и насосом рециркуляции охлаждающей жидкости. 

Технические характеристики:

·     Структура из окрашенной стали и алюминия

·     Электронная регулировка температуры с дисплеем

Технические данные:

·     Установленная мощность, кВт 1.1

·     Охлаждающая мощность, кВт 1.7

·     230 Вольт/50/1

·     Вес 42 кг

·     Габариты 480x450x(в)385 мм


Применяется для обработки короткой пасты перед сушкой. Изготовлена из трубчатой нержавеющий стали с изолированной обшивкой. Нагрев происходит от теплообменных батарей горячей воды. 


Технические характеристики:
·    Производительность 90-150 кг/ч
·    Трубчатая конструкция из нержавеющей стали Aisi 304 с опорой на четыре антивибрационные ножки, регулируемые по высоте для достижения необходимого уровня
·    Съемные закрывающие панели толщиной 30 мм из нержавеющей стали Aisi 304, покрытые изоляционным материалом (сэндвич из пенополиуретана)
·    3 вибрационные рамы, изготовленные из трубок и сетки нержавеющей стали для перемещения продукции. Верхняя рама изготовлена со складной системой для облегчения изменения формата на сдвоенном прессе
·    1 группа нагрева, состоящая из 1 теплообменной батареи горячей воды
·    2 электровентилятора для вентиляции продукции
·    Регулирующий электронный вариатор для вариации скорости вибрации в зависимости от форматов
·    1 центробежный аспиратор для удаления влажности

Технические сведения:
·    Установленная мощность: 2 кВт
·    Требуемая тепловая мощность: 7500 ккал (9 кВт) – горячая вода может подаваться из простого котла на газе/дизельном топливе или любой другой теплосети, более подходящей по мнению клиента
·    Электрический щит с дисплеем отображения температуры
·    Устройства безопасности и электрический щит соответствуют директивам по машинам,
по электромагнитной совместимости и по низковольтному оборудованию
·    Вес 500 кг
·    Габариты 3400x1000x1150 мм.

Ленточный элеватор для расправки пасты на выходе из вибрационной машины



С этим товаром также смотрят: