Линия "La Parmigiana" для производства короткой пасты
Страна: Италия
Используется для продукта: Макароны
|
Пресс для макаронных изделий "La Parmigiana", модель RZ 150 С соответствующими вытяжными штампами можно производить все типы пасты: короткой, длинной (ручной или автоматической резки) или специальной, за исключением форматов с вертикальной формовкой. Тесто может быть приготовлено при смешивании любого типа белой муки, цельной муки и муки грубого помола с добавлением воды, яиц и водорастворимых порошков. Изготовлен из нержавеющей стали и окрашенной стали, пригоден для бесперебойного производства. Имеется двойной чан с полостью, горизонтальная головка. Технические характеристики: Номинальная производительность в час: 120-170 кг/ч (производительность может изменяться в зависимости от формата пасты, типа и текучести муки, а также влажности теста) Внимание: Модель имеет номинальную производительность, основанную на производстве макарон, формата Ø 8 мм с тестом из муки твердых сортов пшеницы, выращенной в Италии, и воды в 30-32% от количества муки · Самонесущая конструкция из окрашенной стали, установленная на колесах · Дежа из нержавеющей стали с сухой емкостью: 25- 35 кг муки · Верхний чан с горизонтальным смещением при помощи ручного маховичка для выгрузки теста в нижний чан; датчики правильного положения чана; · Съемные валы дежи с быстрой штыковой системой, удобной для чистки · Формовочный цилиндр из специальной усиленной стали с воздушным зазором и креплениями для системы охлаждения1 · Винт шнека из специальной, термически обработанной стали для большей прочности и с покрытием из анти-прилипающего материала FDA · Полость в формовочном чане: укрепленный чан, специальная крышка из прозрачного полимера с прокладкой сохранения вакуума, вакуумный насос · Электронный инвертор изменения скорости экструдера · Считывание давления на формовке; предварительная сигнализация и сигнализация избыточного давления с автоматической остановкой машины · Лестница доступа к верхнему чану подготовки теста с двумя ступеньками без перил и площадки · Не нуждается в обслуживании, за исключением обычной уборки по окончании рабочего цикла Стандартная комплектация: · Устройство для автоматической резки для короткой пасты с электронным регулятором скорости и одним ножом с одним лезвием · Насос для вакуума с аксессуарами · Фильтр защиты вытяжных штампов в сетке из нержавеющей стали · Аксессуары для демонтажа гайки держателя вытяжных штампов и щетки для уборки Технические данные: · Установленная мощность 5 кВт. · Устройства безопасности и электрический щит соответствуют нормативе Cee, по электромагнитной совместимости и по низковольтному оборудованию · Вес 420 кг · Габариты: 1000 x 1700 (с лестницей) x 1580 мм |
|
Каждый вытяжной штамп имеет вставки из тефлона для формовки короткой пасты и вставки из пищевого тефлона, диаметр 180 – 200 мм, с формой по выбору клиентов (за исключением формата "перья") |
|
Группа охлаждения, для формовочного канала, состоящего из охлаждающей установки с закрытым контуром, управляемой регулируемым температурным датчиком, и насосом рециркуляции охлаждающей жидкости. Технические характеристики: · Структура из окрашенной стали и алюминия · Электронная регулировка температуры с дисплеем Технические данные: · Установленная мощность, кВт 1.1 · Охлаждающая мощность, кВт 1.7 · 230 Вольт/50/1 · Вес 42 кг · Габариты 480x450x(в)385 мм |
|
Применяется для обработки короткой пасты перед сушкой. Изготовлена из трубчатой нержавеющий стали с изолированной обшивкой. Нагрев происходит от теплообменных батарей горячей воды. Технические характеристики: · Производительность 90-150 кг/ч · Трубчатая конструкция из нержавеющей стали Aisi 304 с опорой на четыре антивибрационные ножки, регулируемые по высоте для достижения необходимого уровня · Съемные закрывающие панели толщиной 30 мм из нержавеющей стали Aisi 304, покрытые изоляционным материалом (сэндвич из пенополиуретана) · 3 вибрационные рамы, изготовленные из трубок и сетки нержавеющей стали для перемещения продукции. Верхняя рама изготовлена со складной системой для облегчения изменения формата на сдвоенном прессе · 1 группа нагрева, состоящая из 1 теплообменной батареи горячей воды · 2 электровентилятора для вентиляции продукции · Регулирующий электронный вариатор для вариации скорости вибрации в зависимости от форматов · 1 центробежный аспиратор для удаления влажности Технические сведения: · Установленная мощность: 2 кВт · Требуемая тепловая мощность: 7500 ккал (9 кВт) – горячая вода может подаваться из простого котла на газе/дизельном топливе или любой другой теплосети, более подходящей по мнению клиента · Электрический щит с дисплеем отображения температуры · Устройства безопасности и электрический щит соответствуют директивам по машинам, по электромагнитной совместимости и по низковольтному оборудованию · Вес 500 кг · Габариты 3400x1000x1150 мм. |
|
Ленточный элеватор для расправки пасты на выходе из вибрационной машины
|
