СЕРИЯ SV Модель 2T 4060 – 4666
Производитель:
Zucchelli Forni
Страна:
Италия
Используется для продукта:
Багеты, Кексы, Круассаны, Овсяное печенье, Песочное печенье, Печенье двухцветное, Печенье с начинкой, Пряники, Сдобные булочки, Слойка с начинкой
Электрические модульные печи SV предназначены для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских изделий. Модули (от 1 до 4) устанавливаются на основу, в которой, по заказу может находится место для противней или расстоечный шкаф. Поверх блока модулей устанавливается вытяжка с козырьком. Регулировка температуры в каждом модуле регулируется и поддерживается автоматически независимо друг от друга. Рабочая высота каждого уровня составляет 18 см (23 см по заказу). Максимальная рабочая температура составляет 350 C. Электронная регулировка позволяет запоминать несколько программ. На каждый уровень возможно независимое пароувлажнение (по заказу). По окончании заданного времени выпечки – включается звуковой сигнал. По заказу на каждый модуль можно установить парогенератор. Возможно изготовление внешних панелей из нержавеющей стали.
Установленная электрическая мощность, Kw
| Модель |
Стандарт |
Заказ |
| SV 4060 |
2 |
4,3 |
| SV 4666 |
2,5 |
6 |
| Расстоечный шкаф |
0,5 kW |
| Пароувлажнение |
0.7
kW |
Размеры габаритные
| 4060 | 4666 |
| А | 99 | 106 |
| B | 116 | 128 |
С этим товаром также смотрят:
