Блинный автомат "La Monferrina", модель С-2

Автомат  комплектуется ёмкостью для блинного теста (объём 25 л), в которую заливается тесто, приготовленное на основе муки, молока, яиц (сахар и соль по желанию клиента). Ёмкость располагается над лотком, который установлен под барабаном печки. Тесто перекачивается в лоток при помощи насоса. Машина включается для предварительного разогрева, и на терморегуляторе устанавливается температура 220-230ºС. Когда температура барабана достигает заданной величины, можно начинать выпечку блинов.

Модель производит непрерывную ленту. Ширина ленты неизменна и составляет 16 см. Блинная лента перемещается по транспортёру, при помощи дозатора на неё укладывается начинка. Затем лента сворачивается в трубочку и нарезается по заданной длине.