Делитель–округлитель полу-автоматический "Vitella", модель SPA SA 30
Производитель:
Vitella
Страна: Италия
Используется для продукта: Сдобные булочки
Страна: Италия
Используется для продукта: Сдобные булочки
Агрегат с механическим управлением. Фазы прессования, разрезания и окончательная – сворачивание производятся при помощи рычагов, в то время как регуляция тестоформовочной камеры производится рукояткой по нумерованной шкале.
Pабочий цикл
1. вставить лоток вручную;
2. отрегулировать открывание камеры;
3. при помощи рычагов выполнить прессование и разрезание;
4. повернуть рычаг сворачивания;
5. вынуть лоток с сформованными изделиями.
Технические преимущества
- Структура из оцинкованной электросварной стали;
- Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали;
- Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304;
- Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500;
- Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500;
- Лотки из пищевого полиэтилена PETG;
- Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон;
- Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон.
Технические характеристики
- Масса заготовки – от 40 до 135 гр. (либо вариант от 25 до 90 гр., тогда загрузка теста 2,7 кг.)
- Кол-во заготовок – 30 шт. за один цикл
- Загрузка теста – 4кг.
- Габаритные размеры – 67х60х203Н см. (высота с рычагом)
