Делитель–округлитель автоматический "Vitella", модель SPA A 30
Производитель:
Vitella
Страна: Италия
Используется для продукта: Сдобные булочки
Страна: Италия
Используется для продукта: Сдобные булочки
Автоматические тестоделители-сворачиватели – агрегаты, позволяющие разрезать кусок сырого теста на небольшие порции и затем благодаря качающемуся лотку сворачивать каждый отдельный кусочек для формирования шариков равного веса и формы – за несколько секунд.
Pабочий цикл
1. вставить лоток вручную;
2. задать продолжительность рабочего цикла (прессование, сворачивание и формовка);
3. нажать кнопку Пуск;
4. агрегат прессует, разрезает и сворачивает в автоматическом режиме;
5. вынуть лоток с сформованными изделиями.
Технические преимущества
- Структура из оцинкованной электросварной стали;
- Покрытия из крашеной стали или из нержавеющей стали;
- Чаны, ножи и решетки из нержавеющей стали 304;
- Прессы из пищевого полиэтилена РЕ500;
- Внутреннее покрытие крышки из пищевого полиэтилена РЕ500;
- Лотки из пищевого полиэтилена PETG;
- Головки из алюминия anticorodal MG5 с твердым анодированием 20 микрон;
- Чугунное кольцо с химическим никелевым покрытием 10 микрон.
Технические характеристики
- Масса заготовки – от 40 до 135 гр.
- Кол-во заготовок – 30 шт. за один цикл
- Загрузка теста – 4кг.
- Габаритные размеры – 605x1420x660 mm.
